Фондан (мастика) из маршмеллоу

Тем, кто интересовался: даю рецепт и показываю процесс изготовления :-)

Перед тем, как сделать младенице пирог, решила потренироваться, смогу ли я вообще сделать мастику. Сначала уже было испугалась, что не смогу и надо покупать готовую, но то, что купить это дело можно только в инете, меня несколько напрягло - мало ли, сколько это все будет идти. Да и выкладывать безумные деньги за огромную бадью не хотелось, вдруг это не съедобно. Тогда я таки отважилась сделать это сама. Перелазила пол-интернета в поисках рецептов, долго выбирала между мастикой из маршмеллоу и той, что на желатине. Выбрала маршмеллоу. И вобщем то понравилось, делать мастику из него оказалось легко, она легко лепилась и через две недели после изготовления и оказалась даже вполне себе съедобной.

Под катом - процесс создания мастики для такого вот кекса:


( три картинки, две 800x900, одна 800x600, 400/700 Кб )